Советы →


История кухни

История развития кухни

Кухня – это целая философия. Своими корнями история кухни уходит в относительно недавнее прошлое. История не сохранила точной даты, когда начали появляться первые цивилизованные кухни в домах, но достоверно известно, что еще 200 лет назад кухня представляла собой небольшое подсобное помещение, в котором было просто не продохнуть от пара и жара. По этой комнатке, отведенной для кухонных нужд, то и дело бегали кухарки и повара с единственной мыслью: как можно скорее приготовить обед, ужин или завтрак. О гигиене, удобстве и красоте кухни даже не помышляли. И только в середине 19 века американка Катарина Бичер произвела мини революцию среди американских домохозяек, после чего началось развитие кухни. Она выпустила книгу под названием «Дом американской женщины». В книге подробно и во всех деталях описывалось  то, как должна была выглядеть образцовая кухня модной американки. И пошло поехало! Стоит заметить, что первая настоящая планировка кухни, приближенная к современным стандартам, появилась лишь спустя 60 лет с момента выхода книги Катарины Бичер. И это была ещё одна кухонная мини революция. С 20-ых годов 20 века дизайн и интерьер кухонь так и не претерпел серьёзных изменений.

Будущее кухни предугадать достаточно трудно. По самым дерзким прогнозам кухни, как и другая мебель, будут стремиться к минимализму, станут обтекаемыми и бесформенными. Такова дань моде. Но сегодня можно с уверенностью заявить: с кухонным рабством покончено! И дизайн в этом сыграл основную роль!

Смотрите также: Как заказать кухню, Современная кухонная техника.


← Все статьи